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Semi di Chia: proprietà e usi in cucina


La Salvia Hispanica è diffusa nel Centro e Sud America, in particolare è una pianta che cresce spontanea in Messico e in Bolivia. Conosciuta come “Chia” secondo le tradizioni locali si fa risalire la sua coltivazione già ai tempi degli Aztechi Grazie ai semi da essa estratti e alle loro proprietà sta diventando di gran moda in Europa.

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