Festa della mamma ricette: cestini di pasta frolla con fragole


Domenica si festeggiano le mamme e così abbinao pensato di laciarvi una ricetta per festeggiare la vostra mamma.

Cestini di pasta frolla e fragole, questa la ricetta che vi proponiamo che potete rendere ancora più speciale divertendovi a decorarli grazie ai prodotti Decora.

Per rendere più speciale questa ricetta aggiungete della panna montata colorata con del gel per alimenti decor color glicine.

LA RICETTA
Ingredienti per 12 biscotti

Per la pasta frolla

  • 150 grammi di farina 00
  • 100 grammi di burro
  • 50 grammi di zucchero
  • 2 rossi d’uovo
  • 1 bustina di vaniglia
  • marmellata a piacere

Ingredienti per la guarnizione

  • 100 ml panna fresca
  • fragole
  • zucchero
  • succo di limone
  • colorante in gel per alimenti Decora

Impastare  2/3 della farina con il burro ammorbidito, lo zucchero e i rossi d’uovo.

Unire la bustina di vaniglia.

Unire il resto della farina e continuare ad impastare.

Quando l’impasto sarà liscio e omogeneo lasciate riposare in frigorifero per circa 2 ore avvolgendolo in carta pellicola da cucina.

Preparare la macedonia: pulire e tagliare in quattro le fragole, unire lo zucchero e il limone e mescolare bene.

Riprendere l’impasto, impastarlo con le mani e poi stenderlo con l’aiuto di un mattarello.

Ritagliare dei pezzi circolari di pasta e foderarci dei pirottini.

Al centro posizionarci dei sachetti fatti con carta da forno con dentro dei fagioli e mettere al forno 180° per 10-15 minuti.

Versare la panna in una ciotola, unire il colorante in gel 1 cucchiaio di zucchero a velo e montare con l’aiuto di una frusta. Lasciare riposare in frigorifero.

Freddare la pasta eliminare i fagioli e unire prima le fragole e poi la panna.

Auguri a tutte le mamme!

 

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